INFLACIÓN

Cerdo aumenta 38% en China

Los costos del forraje y el reducido número cerdos vivos en los últimos dos años han provocado una subida drástica en el precio de este producto.

Los precios de la carne de cerdo en las 36 principales ciudades de China han registrado una subida del 38% desde principios de año, y en julio los precios subieron un 17% frente al mes anterior, de acuerdo con las cifras dadas a conocer por el ministerio.

Los elevados costes de los forrajes y la labor, así como el número más reducido de cerdos vivos debido a los precios relativamente bajos de la carne porcina en los últimos dos años, han provocado una subida drástica de los precios de este producto alimentario en 2011, indicó Yao Jian, portavoz del MOC, durante una conferencia de prensa.

Para garantizar el suministro, en junio, la provincia nororiental china de Liaoning comenzó gradualmente a sacar al mercado carne de cerdo congelada procedente de sus reservas y desde entonces, otras 10 provincias han tomado medidas similares, dijo Yao.

El gobierno central de China cuenta con unas 200 mil toneladas de reservas de carne de cerdo, agregó el vocero, que serán puestas a la venta de forma paulatina.

El Índice de Precios al Consumidor (IPC) de China, el principal indicador de la inflación, subió un 6.4% en junio, el nivel más alto desde junio de 2008, superando el objetivo del 4% establecido por el Gobierno para el año entero. Los precios de la carne de cerdo se han convertido en uno de los principales factores que impulsan hacia arriba el IPC de China.

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