MEDIO AMBIENTE

Premian a productoras de café

La cooperativa Coopetarrazú y el microbeneficio familiar Syloskss fueron reconocidos por mejorar sus procesos con el grano.

El Gobierno de Costa Rica entregó un reconocimiento económico a dos empresas productoras de café por mejorar sus procesos en beneficio del medio ambiente, informó la Casa Presidencial.

Los Reconocimientos por Beneficios Ambientales (RBA) fueron entregados el sábado por el segundo vicepresidente de Costa Rica, Luis Liberman, y la ministra de Agricultura Gloria Abraham.

La cooperativa Coopetarrazú recibió un premio por 68 millones de colones (136 mil dólares) por realizar una inversión de casi 600 mil dólares para mejorar el proceso de beneficiado (proceso tras la cosecha) del café.

Coopetarrazú, que agrupa a más de 2 mil pequeños productores de las zonas montañosas al sur de la provincia de San José, redujo considerablemente la cantidad de agua en el proceso del grano de café y ahora utiliza la broza (cáscara del fruto) para producir abono orgánico. La otra empresa premiada fue el microbeneficio familiar Syloskss S.A, de solo 12 personas, la cual invirtió 170 mil dólares en mejorar el beneficiado, secado y tostado del café con principios amigables con el medio ambiente.

El Gobierno costarricense destacó que los RBA forman parte de la política estatal para el sector agroalimentario, y resaltó el trabajo de la comunidad de Tarrazú, de donde vienen estas dos empresas.

“Esta zona, en lo peor de la tragedia del año pasado [derrumbes por lluvias], lo único que pidió fue el arreglo de los caminos para poder sacar la cosecha; son gente trabajadora, gente que sabe lo que está haciendo y verdaderamente es una de las zonas privilegiadas en el país”, indicó el vicepresidente Liberman.

El funcionario aprovechó la ocasión para hacer un llamado al Instituto del Café de Costa Rica (Icafe) para que incremente los esfuerzos en la búsqueda de nuevas variedades más productivas del grano, en aras de mejorar la productividad del sector cafetalero.

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