industria

Al alza, producción de carne en Argentina

El consumo promedio de carne bovina por habitante fue de 58.4 kilogramos por año en el país suramericano, un 3.5% por encima de 2016.

Temas:

Número de ejemplares faenados subió 6.4%. Número de ejemplares faenados subió 6.4%.
Número de ejemplares faenados subió 6.4%.

La producción de carne bovina en Argentina trepó un 5.3% interanual en marzo, a cerca de 246 mil toneladas, a la par del crecimiento en la faena de animales y de la tasa de hembras enviadas al matadero, dijo ayer una cámara sectorial.

La Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (Ciccra) dijo en su informe mensual que el número de ejemplares faenados en el tercer mes del año subió un 6.4% contra el mismo mes del año previo, a alrededor de 1.1 millones de cabezas.

A su vez, la Ciccra señaló que en el primer trimestre de 2017 la tasa de hembras faenadas subió 1.8 punto porcentual con respecto al mismo período de 2016 a 42.1%. “Nuevamente, la faena de hembras aumentó en mayor medida que la faena de machos y su participación en la faena total se mantuvo en torno a 43%. Por el momento, las estadísticas no permiten concluir el proceso de recomposición de existencias iniciado en marzo de 2015”, dijo.

Las hembras son la variable de ajuste que sostiene o incrementa el rodeo, por lo que su tasa de faena es vital para la conservación de los rodeos y es vigilada de cerca por el sector cárnico. El sector considera como necesaria una tasa máxima del 43% para sostener el nivel de existencias.

A su vez, Ciccra informó que entre enero y marzo el consumo promedio de carne bovina por habitante fue de 58.4 kilogramos por año en Argentina, un 3.5% por encima de la cifra del mismo período de 2016.

Comentarios

Los comentarios son responsabilidad de cada autor que expresa libremente su opinión y no de Editorial por la Democracia, S.A.

Por si te lo perdiste

Última hora

Pon este widget en tu web

Configura tu widget

Copia el código

Directorio de Comercios

Loteria nacional

16 Ago 2017

Primer premio

7 8 9 4

DBDC

Serie: 14 Folio: 7

2o premio

6122

3er premio

5195

Pon este widget en tu web

Configura tu widget

Copia el código

Caricaturas

Pon este widget en tu web

Configura tu widget

Copia el código