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Desarrollan nuevo trigo resistente a la sal

Una nueva variedad de trigo descrito en la revista Nature Biotechnology, no transgénico sino obtenido con tradicionales técnicas de cruzamiento, puede crecer incluso en condiciones muy desfavorables, en terrenos áridos y ricos en sal. El 20% de los terrenos agrícolas del mundo tiene un elevado contenido de sal.

La experimentación de campo realizada en Australia demostraron que la nueva planta aumenta su productividad 25% si se cultiva en terrenos ricos en sal, pero puede crecer también sin problemas en terrenos de baja salinidad.

La investigación, coordinada por el Consejo Australiano de Investigaciones CSIRO, fue realizada con la Universidad de Adelaida.

Los científicos buscaron en la “historia de familia” del trigo, hasta encontrar un gen que hacía resistente a la sal a una variedad muy antigua, llamada Triticum monococcum. El gen TmHKT1 ausente de todas las variedades de trigo en comercio actualmente, produce una proteína que elimina la sal de las células del xilema (el tejido por el cual los líquidos van de la raíz a las hojas).

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