Colón se luce en la cocina para fiestas de fin de año

Para las fiestas de fin de año, los colonenses se destacan por su gastronomía, que brinda sus mejores galas en esta época.

Sus ricos platos a base de mariscos, sobre todo pescado, se unen al pavo y jamón para las festividades en la mesa del colonense para ser ofrecido a familiares, amigos y conocidos que llegan a saludar y unirse al recibimiento del nuevo año.

En estas fiestas no puede faltar, por supuesto, el dulce de Navidad, confeccionado a base de frutas y licor, el cual despide un olor inconfundible y tentador a los sentidos.

La experta Justina Ani Sánchez explica que el secreto para preparar, ya sea el pavo, jamón o pescado, está en la sazón, la cual debe aplicarse por lo menos un día antes para que penetre y le brinde un olor y sabor que invite a la mesa.

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