Arranca Panamá Gastronómica

Del 1 al 3 de septiembre se realizará en Atlapa la segunda entrega de la feria Panamá Gastronómica. Este año, el país invitado es EU y se destacará a Chiriquí.
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La propuesta, nacida del esfuerzo de la chef Elena Hernández con la colaboración de un cuerpo de chefs de renombre, honra, cada año, a un país extranjero como invitado especial, al igual que a la gastronomía de una provincia ístmica.

Este año, el país invitado es Estados Unidos. Para ello, vienen los chefs Andy Ricker (ver nota de portada); Dave Arnold, director del Departamento de Tecnología Culinaria del French Culinary Institute (de EU), cargo en que se dedica a ayudar a jóvenes chefs a utilizar nuevas tecnologías, técnicas e ingredientes; José Garcés, parte del grupo Iron Chefs of America, del epónimo programa televisivo del Food Network; Laurent Tourandel, del BLT Restaurant Group, y del restaurante LT Signature del hotel Manrey y Maricel Presilla, historiadora especializada en la culinaria española y latinoamericana.

La provincia agasajada es Chiriquí y contará con los chefs Charlie Collins (Ma Cuisine, El Panamonte), Oliver Blond de The Rock, Boquete; Patricia Miranda de Cerro Brujo Gourmet, Volcán, y Fulvio Miranda de Mosto Bistro y Luis Mendizabal de Cuatro, ambos de David. También participarán los chefs locales Priscila Soto, Francisco Castro, Carolina García, Stephane Días y Rubén Ortega.

Además, charlas dictadas por eminencias en sus temas, desde sostenibilidad hasta las últimas técnicas culinarias, con un extenso énfasis en las bondades de nuestras tierras altas.

Otros eventos importantes son La Mesa del Chef, seis cenas preparadas por seis chefs (ver Vivir+ del 24 de agosto), La ruta del vino, en que por 15 dólares se puede degustar vino de todas partes del mundo, hasta la Copa Panamá Gastronómica, con equipos de a cuatro de Panamá, México, Venezuela, Colombia y Guatemala.

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Rescatistas panameños se encuentran en México, con el objetivo de reforzar las labores de rescate y asistencia humanitaria.
Cortesía/Sinaproc

TRAS SISMO DE 7.1 GRADOS Panamá lidera uno de los equipos de rescate en México

Panamá lidera este jueves 21 de septiembre de 2017 uno de los grupos que –con el uso de equipo liviano– se encuentra apoyando las labores de búsqueda y rescate bajo los escombros de los edificios que colapsaron en la ciudad de México, tras el potente sismo de 7.1 grados ocurrido esta semana.

Así lo dio a conocer el director general del Sistema Nacional de Protección Civil (Sinaproc), José Donderis, quien detalló el apoyo que está brindando el grupo de socorristas panameños, conformado por 35 especialistas.

El equipo de rescatistas panameños participó este miércoles 20 de septiembre en tareas de rescate en estructura colapsadas en el área de Linda Vista, en la ciudad de México. Allí se localizaron tres cuerpos y este jueves acaban de ser reasignados a dos sectores más, contó Donderis.

 


"Esperamos localizar a personas con vida en las próximas 48 horas, ya las tareas de rescate en superficie terminaron", agregó el funcionario.

Donderis dijo también que se prepara a un segundo equipo USAR (Urban Search And Rescue) Panamá, que fue asignado al área entre las calles de Quéretaro y Medellín. Este equipo va a trabajar en conjunto con los bomberos del estado de Tijuana, detalló el jefe del Sinaproc.

Más de 50 sobrevivientes han sido rescatados de varios sitios de desastre en ciudad de México, desde que el sismo de magnitud 7.1 sacudió la tarde del martes el centro del país, dejando hasta ahora al menos 245 muertos y mil 900 heridos.



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