CUQUI TIPS

Cuqui Tips: Detalles culinarios

texto Pie. LA PRENSA/Credito. texto Pie. LA PRENSA/Credito.
texto Pie. LA PRENSA/Credito.

CONITOS DE PICADAS. Sorprenda a todos en casa con frituras panameñas servidas en conitos de raspado, puede hacer combinaciones de su gusto como puerquito frito con patacón, empanaditas de maíz, yuquitas fritas o, por qué no, servir el arroz con pollo que tanto nos gusta. Al momento de servir coloque vasitos bajos que sirvan de apoyo a los conitos.

ARAÑITAS DE PLÁTANO VERDE. Ingredientes: 4 plátanos verdes, 3 tazas de aceite vegetal para freír y sal al gusto.

Procedimiento: Pele y ralle los plátanos por la parte gruesa. Haga montoncitos de plátanos sin apretar y fría en aceite bien caliente hasta que estén doraditos. Escurra, rocíe con sal y sirva calientes.

BOLITAS DE PAPAYA Y MARACUYÁ. Corte 2 papayas grandes y maduras en pedacitos, licue con 1/4 de ají chombo y 8 tazas de concentrado de maracuyá hasta que no haya grumos y mezcle con 4 tazas de azúcar. Ponga a cocinar a fuego medio, revolviendo hasta que el termómetro de dulces registre 230 grados o que al revolverlo con la cuchara de palo se vea el fondo de la olla y se sienta suficientemente espeso. Cuando la mezcla haya enfriado, haga bolitas que se pasan por azúcar y guarde en frascos o envases plásticos sellados.Estas agridulzuras resultan unas picadas originales y deliciosas, servidas sobre trozos de queso.

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Rescatistas panameños se encuentran en México, con el objetivo de reforzar las labores de rescate y asistencia humanitaria.
Cortesía/Sinaproc

TRAS SISMO DE 7.1 GRADOS Panamá lidera uno de los equipos de rescate en México

Panamá lidera este jueves 21 de septiembre de 2017 uno de los grupos que –con el uso de equipo liviano– se encuentra apoyando las labores de búsqueda y rescate bajo los escombros de los edificios que colapsaron en la ciudad de México, tras el potente sismo de 7.1 grados ocurrido esta semana.

Así lo dio a conocer el director general del Sistema Nacional de Protección Civil (Sinaproc), José Donderis, quien detalló el apoyo que está brindando el grupo de socorristas panameños, conformado por 35 especialistas.

El equipo de rescatistas panameños participó este miércoles 20 de septiembre en tareas de rescate en estructura colapsadas en el área de Linda Vista, en la ciudad de México. Allí se localizaron tres cuerpos y este jueves acaban de ser reasignados a dos sectores más, contó Donderis.

 


"Esperamos localizar a personas con vida en las próximas 48 horas, ya las tareas de rescate en superficie terminaron", agregó el funcionario.

Donderis dijo también que se prepara a un segundo equipo USAR (Urban Search And Rescue) Panamá, que fue asignado al área entre las calles de Quéretaro y Medellín. Este equipo va a trabajar en conjunto con los bomberos del estado de Tijuana, detalló el jefe del Sinaproc.

Más de 50 sobrevivientes han sido rescatados de varios sitios de desastre en ciudad de México, desde que el sismo de magnitud 7.1 sacudió la tarde del martes el centro del país, dejando hasta ahora al menos 245 muertos y mil 900 heridos.



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