Cuqui tips: Fácil de hacer

FRUTAS ESCARCHADAS. Para crear un original arreglo de mesa, debes comenzar con frutas bien lavadas y secas a temperatura ambiente para que no se humedezcan. Bate dos claras de huevo y barniza las frutas usando una brochita. Luego cubre una bandeja extendida con una capa de azúcar regular, coloca aquí las frutas y espolvorea más azúcar sobre ellas, usando un colador hasta que queden totalmente cubiertas.

PESTO DE MORRONES. IngredientesRinde de 6 a 8 porciones2 cucharaditas de albahaca fresca

1/2 taza de aceite de oliva

1 diente de ajo

Sal al gusto

1 lata de pimientos morrones, escurridos

1/4 taza de queso parmesano

1/2 taza de nueces tostadas

Procedimiento:

En la licuadora, moler la albahaca y el aceite de oliva. Luego añade el ajo, la sal, los pimientos morrones y el queso parmesano rallado. Cuando está bien molido, añade las nueces y licua hasta obtener una consistencia cremosa.

Sirva acompañado del anillo de maíz nuevo.

SALSA DE RON.

Ingredientes:

4 cucharadas de mantequilla

1 cucharada de agua

1/2 taza de azúcar

1/4 taza de ron

Procedimiento:

En una olla derretir la mantequilla, agregar el agua y el azúcar. Dejar hervir, revolviendo constantemente. Retirar del fuego y agregar el ron. Bañar el cake con esta salsa.

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