CUQUI TIPS

Cuqui tips: Ideas sencillas

CHOCOLATE CALIENTE CON ´BROWNIES´. Una forma bien presentada de cerrar el desayuno es con una taza de chocolate caliente a la que decoramos con un trocito de brownies listo para comer durante el día. Para hacer el chocolate caliente perfecto solo necesitamos de: 2 1/2 taza de leche

2 taza de crema de batir

4 onzas de chocolate agridulce picado

4 onzas de chocolate con leche

1 cucharada de azúcar

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 cucharadita de polvo de café instantáneo

4 a 5 clavitos de olor o canela en raja.

Procedimiento: Calentar la leche y la crema de batir hasta que hierva. Quitar el sartén y agregar los dos chocolates. Cuando estén derretidos agregar la azúcar, la vainilla y el café, luego revolver constantemente. Volver a calentar y servir de inmediato.

PARA ARMAR EL SÁNDWICH DE ´PANCAKE´. Huevos revueltos:

Ingredientes:

5 huevos

2 cucharadas de crema de leche

2 cucharadas de queso crema

Sal y pimienta al gusto

2 cucharadas de mantequilla

Procedimiento:

En un recipiente, bata los huevos con la crema de leche, queso crema, sal y pimienta. Calienta una sartén de teflón y derrite la mantequilla. Agrega la mezcla de los huevos, deja cuajar un poco y luego revuelve. Presentación: use los pancakes como si fueran rebanadas de pan, arma un emparedado con el huevo revuelto, el tocino y una rebanada de queso amarillo.

¿QUÉ PASA SI NO DESAYUNAMOS? Algunas de las consecuencias de saltarnos el desayuno son falta de concentración, mal humor, decaimiento. En edades escolares, el desayuno ayuda en el proceso de aprendizaje, ya que un niño sin desayuno sufre de un descenso en el rendimiento, memoria, creatividad.

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