Día de la cocina cubana

La Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba (Facrc) celebró ayer el día de la cocina cubana, con encuentros de especialistas y actividades de reconocimiento en todo el país.

El presidente de la Facrc, Eddy Fernández, expresó que la superación de esos hombres y mujeres, y el rescate de los platos típicos de la cocina nacional como identidad cultural, son prioridades de la organización.

Esta celebración se instituyó para honrar a la delegación cubana que, el 18 de octubre de 1984, ganó medalla de oro en las olimpiadas culinarias celebradas en Frankfurt del Main, Alemania.

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