Documental sobre Gastón Acurio

El cocinero Gastón Acurio, exitoso empresario de la gastronomía peruana, protagonizará por primera vez un documental, que girará en torno a su “filosofía en la cocina”, dijo en una entrevista con EFE la directora del proyecto, Patricia Pérez.

“Nos dimos cuenta de que esta pasión que tiene por la cocina, la comida o el Perú va más allá de los restaurantes o los platos. Envuelve muchos ángulos que no conocíamos. Su relación con los pescadores en pro de la sostenibilidad. Cómo el Perú y la biodiversidad del Perú constituyen una parte fuerte de la inspiración de él para ser cocinero”, declaró Pérez.

Para la directora, la historia de Acurio es “universal” porque “sale del ámbito de la cocina para hacer cosas buenas en pro de su país”.

A partir del documental titulado Buscando a Gastón (Finding Gastón), que se estrenará en Lima el 20 de marzo próximo, Pérez recopiló gran cantidad de horas de grabación del multifacético cocinero, desde 2011 hasta el pasado lunes, que planea utilizar en proyectos a futuro.

Acurio, de 46 años, conocido por su discurso de integración social a través de la gastronomía, posee negocios en diversas partes del mundo que gozan de prestigio. Su restaurante emblema es Astrid y Gastón.

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Rescatistas panameños se encuentran en México, con el objetivo de reforzar las labores de rescate y asistencia humanitaria.
Cortesía/Sinaproc

TRAS SISMO DE 7.1 GRADOS Panamá lidera uno de los equipos de rescate en México

Panamá lidera este jueves 21 de septiembre de 2017 uno de los grupos que –con el uso de equipo liviano– se encuentra apoyando las labores de búsqueda y rescate bajo los escombros de los edificios que colapsaron en la ciudad de México, tras el potente sismo de 7.1 grados ocurrido esta semana.

Así lo dio a conocer el director general del Sistema Nacional de Protección Civil (Sinaproc), José Donderis, quien detalló el apoyo que está brindando el grupo de socorristas panameños, conformado por 35 especialistas.

El equipo de rescatistas panameños participó este miércoles 20 de septiembre en tareas de rescate en estructura colapsadas en el área de Linda Vista, en la ciudad de México. Allí se localizaron tres cuerpos y este jueves acaban de ser reasignados a dos sectores más, contó Donderis.

 


"Esperamos localizar a personas con vida en las próximas 48 horas, ya las tareas de rescate en superficie terminaron", agregó el funcionario.

Donderis dijo también que se prepara a un segundo equipo USAR (Urban Search And Rescue) Panamá, que fue asignado al área entre las calles de Quéretaro y Medellín. Este equipo va a trabajar en conjunto con los bomberos del estado de Tijuana, detalló el jefe del Sinaproc.

Más de 50 sobrevivientes han sido rescatados de varios sitios de desastre en ciudad de México, desde que el sismo de magnitud 7.1 sacudió la tarde del martes el centro del país, dejando hasta ahora al menos 245 muertos y mil 900 heridos.



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