Mito Restaurante

Comimos ´pizzas´, camarones rebozados, hamburguesas y entrañas, con buenos resultados para el paladar.
El sitio, de los propietarios de Roma Antica, tiene un menú corto, pero interesante. CORTESÍA/Mateo Quijije. El sitio, de los propietarios de Roma Antica, tiene un menú corto, pero interesante. CORTESÍA/Mateo Quijije.
El sitio, de los propietarios de Roma Antica, tiene un menú corto, pero interesante. CORTESÍA/Mateo Quijije.

Lo primero que me llamó la atención es que, aunque el menú es bastante corto, es un verdadero trotamundos: contiene desde una helénica sopa avgolemono hasta una argentinísima entraña, pasando por una guarnición de chile. Empero, me dio por mi lado flaco, ya que soy gran amante de la trufa, que lleva varios platos.

Comenzamos con las pizzas que constituyen un sector importante. Como obviamos el par de ensaladas que ostenta el menú, pedimos la pizza de arúgula con grana padano, que vino con costra delgada, un poco ahumadita, calidad compartida por la piadina, especie de calzone con provolone y diversos rellenos adicionales: salami, zucchini, y trufa con prosciutto (pedimos esta última). También, entre las picadas, pedimos los camarones rebozados, chiquitos pero sabrosos con su tártara de rigor, y las alitas Buffalo, que parecen pálidas y crudas, pero que, en boca, se notan crujientes, con buena cocción y sabor. Eso sí, faltó un aderezo ranch o bleu para equilibrar el picor. La burratina, esa versión de mozzarella fresca que, junto con su parienta la burrata, está haciendo furor en todos los emporios del buen yantar, estuvo muy delicada.

Entre los platos fuertes, no tuvimos quejas. La hamburguesa, con dos albóndigas de 8 onzas cada una, trajo parmesano en vez de queso americano, y nos gustó mucho. Lo otro que pedimos fue una entraña de 16 onzas, que para ser nacional, estuvo magnífica. De guarnición (a costo extra), papas gruesas y arroz frito estilo chino. Buenas las papas, el arroz non troppo. Entre las pastas, los canelones de pollo con salsa roja estuvieron buenos, y para mi dicha la lasaña del día era de salsa blanca zucchini y trufas. ¡Yipiii! Los dos postres que pedimos vinieron en sendas copas de martini. El primero, un pie de limón que trajo bizcocho, estilo trifle, y lo distinguió la adición generosa de ralladura de limón. El otro, tres bolas de profiteroles con relleno de masa pastelera, tenían la masa apenas un poco dura y gruesa, pero estuvieron bien. Tienen una lista interesante de cervezas importadas. Dixit.

Comentarios

Los comentarios son responsabilidad de cada autor que expresa libremente su opinión y no de Editorial por la Democracia, S.A.

Por si te lo perdiste

Rescatistas panameños se encuentran en México, con el objetivo de reforzar las labores de rescate y asistencia humanitaria.
Cortesía/Sinaproc

TRAS SISMO DE 7.1 GRADOS Panamá lidera uno de los equipos de rescate en México

Panamá lidera este jueves 21 de septiembre de 2017 uno de los grupos que –con el uso de equipo liviano– se encuentra apoyando las labores de búsqueda y rescate bajo los escombros de los edificios que colapsaron en la ciudad de México, tras el potente sismo de 7.1 grados ocurrido esta semana.

Así lo dio a conocer el director general del Sistema Nacional de Protección Civil (Sinaproc), José Donderis, quien detalló el apoyo que está brindando el grupo de socorristas panameños, conformado por 35 especialistas.

El equipo de rescatistas panameños participó este miércoles 20 de septiembre en tareas de rescate en estructura colapsadas en el área de Linda Vista, en la ciudad de México. Allí se localizaron tres cuerpos y este jueves acaban de ser reasignados a dos sectores más, contó Donderis.

 


"Esperamos localizar a personas con vida en las próximas 48 horas, ya las tareas de rescate en superficie terminaron", agregó el funcionario.

Donderis dijo también que se prepara a un segundo equipo USAR (Urban Search And Rescue) Panamá, que fue asignado al área entre las calles de Quéretaro y Medellín. Este equipo va a trabajar en conjunto con los bomberos del estado de Tijuana, detalló el jefe del Sinaproc.

Más de 50 sobrevivientes han sido rescatados de varios sitios de desastre en ciudad de México, desde que el sismo de magnitud 7.1 sacudió la tarde del martes el centro del país, dejando hasta ahora al menos 245 muertos y mil 900 heridos.



Última hora

Pon este widget en tu web

Configura tu widget

Copia el código

Directorio de Comercios

Loteria nacional

20 Sep 2017

Primer premio

7 6 3 4

BAAB

Serie: 14 Folio: 4

2o premio

8739

3er premio

8290

Pon este widget en tu web

Configura tu widget

Copia el código

Caricaturas

Pon este widget en tu web

Configura tu widget

Copia el código