Opciones saludables

Lo ideal de una comida para almuerzo en la oficina es usar productos que no se marchiten y que no pierdan su frescura.

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Si la ensalada verde lleva aderezo, es mejor empacarlo aparte para que no se marchite. Si la ensalada verde lleva aderezo, es mejor empacarlo aparte para que no se marchite.
Si la ensalada verde lleva aderezo, es mejor empacarlo aparte para que no se marchite.

Entre el trabajo y los quehaceres de la casa a veces resulta difícil preparar alimentos saludables para consumir en la oficina, pero hay alternativas sencillas y rápidas.

Lo primero a la hora de preparar este tipo de bocados es usar productos que no se marchiten y que no pierdan su frescura, señala el chef Alejandro Díaz.

Por ejemplo, si lleva ensalada verde, es mejor refrigerarla y poner el aderezo aparte, ya que esta sazón marchita los vegetales.

Otra opción pudiese ser el arroz con algún tipo de grano como complemento, como lentejas o arvejas, y una proteína como pescado o pollo. Pero con este platillo hay que cuidar las porciones.

También puede inclinarse por los wraps de pollo o atún, que son rápidos y fáciles de preparar.

MERIENDAS

Para la media mañana pueden llevar una taza de fruta picada y las pueden combinar con un yogur descremado, sugiere Díaz.

También puede tomar un batido de frutas o un batido nutricional, recomienda la nutricionista Ana Cristina Gutiérrez.

En la tarde puede elegir un té o café con una galleta simple o una rebanada de pan con queso.

Un paquete de galleta integral o un paquete de maní también serían alternativas, aconseja Zaida Ríos, directora chef de Comidas Gourmet PTY.

A TOMAR EN CUENTA

Uno de los principales errores al decir que algo es saludable es no conocer la cantidad que puede consumir de acuerdo con su organismo, reitera Gutiérrez.

No debe pensar que si una persona cercana come mucho de un alimento, usted también puede ingerir la misma cantidad, pues recuerde que todos los organismos son diferentes.

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