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El Recetario

Portobelos al ajillo

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INGREDIENTES:

1 cda ajo

1/4 tz. jerez

1 1/2 cds. salsa de ostión

2 cdts. salsa china

6 hongos portobelo rebanados

Jugo de limón, al gusto

Pimienta, al gusto

PROCEDIMIENTO:

En una sartén caliente, vierta un chorrito de aceite y sofría el ajo. Añada los hongos, y deje que se cuezan durante unos cinco minutos. Añada el jerez, salsa china y de ostiones. Cocine unos minutos más. Saque la sartén del fuego, añada jugo de limón al gusto y pimienta fresca molida.

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