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Somos lo que bebemos

Tomar ocho vasos (dos litros) de agua al día para evitar la deshidratación es un asunto que aún requiere comprobarse científicamente, publica la British Medical Journal.

Confiesa que no ha contado cuántos vasos de agua toma al día, pero sí está consciente de que este hábito forma parte de su vida. “No sé qué surgió primero, si el hábito o el vicio”. Cree, como muchos otros, que tomar dos litros de agua (ocho vasos) debe ser la meta a cumplir.

Lo que Reynaldo desconoce es que no hay una evidencia científica que realmente establezca que ingerir dos litros de agua es la norma para todos.

Según la médica general Margaret McCartney, tomar ocho vasos de líquido al día para evitar la deshidratación “es una tontería desacreditada”, publicó un reportaje de la British Medical Journal la semana pasada.

La médica escocesa agrega en la nota que “la gente sigue pensando que se va a morir o que sus riñones se van a secar si no toma seis vasos de agua por día” como mínimo. Señala, además, que consumir excesivamente agua puede causar estragos en el organismo, como bajar el nivel de sodio en la sangre.

La cantidad de líquido a consumir diariamente depende de diversos factores. Uno de ellos, la dieta, indica la nutricionista Flavia Fontes, del Ministerio de Salud. Si la dieta de una persona conlleva a la ingesta de 2 mil calorías al día, necesita entonces consumir dos litros de agua.

El peso es otro elemento, dice la uróloga Celeste Alston, vicepresidenta de la Sociedad Panameña de Urología, quien añade que existe una tabla de requerimiento de líquidos que mide cuántos vasos de agua son los recomendados. Para hacer el cálculo,

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