A disfrutar con moderación

Para estas cenas de fin de año no debe angustiarse, solo controlarse, y así podrá disfrutar a plenitud estos festejos.

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Los platillos típicos se suelen compartir más y en mayores cantidades por estos días. Fotolia Los platillos típicos se suelen compartir más y en mayores cantidades por estos días. Fotolia
Los platillos típicos se suelen compartir más y en mayores cantidades por estos días. Fotolia

Cada vez que llegan las fiestas de fin de año surge en algunas personas el temor de subir de peso por los banquetes que suelen acompañar las celebraciones. Sin embargo, expertos aseguran que no hay que angustiarse, solo controlarse, y así podrá disfrutar a plenitud.

Los platillos típicos forman parte de la dieta diaria, pero es durante las fiestas cuando se suelen compartir más y en mayores cantidades, menciona la nutricionista Consuelo Pardo.

Aunque no hay alimentos buenos o malos, solo dietas mal balanceadas, en ocasiones estos bocados tienen un alto contenido de grasa por la manera en que se preparan, reconoce.

Por ejemplo, el aporte de grasa y las calorías totales que suman algunos platillos puede disminuir si al hacerlos se sustituye la manteca por aceite vegetal.

Las porciones también juegan un papel trascendental para poder disfrutar con moderación, advierte.

En el caso de los tamales, podría prepararlos con mayor cantidad de vegetales.

En cuanto a las carnes, hay que escoger cortes que tengan menos grasa y reducir las porciones, aconseja el nutricionista Marcos Montenegro.

“Lo importante es lograr un balance entre las calorías consumidas y las calorías que se gastan”, dice Pardo.

De los postres, puede consumir una pequeña porción, ya que se les suele satanizar porque se les recorta por completo al hablar de comida saludable, apunta Montenegro.

Lo cierto es que el azúcar, igual que todos los alimentos, tiene un papel en la dieta, y si se consume con moderación no tiene que ser problema, indica Pardo.

Los expertos invitan a celebrar las fiestas sin temor, y a que la gente apueste por una vida saludable: alimentación sana y actividad física.

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Rescatistas panameños se encuentran en México, con el objetivo de reforzar las labores de rescate y asistencia humanitaria.
Cortesía/Sinaproc

TRAS SISMO DE 7.1 GRADOS Panamá lidera uno de los equipos de rescate en México

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Así lo dio a conocer el director general del Sistema Nacional de Protección Civil (Sinaproc), José Donderis, quien detalló el apoyo que está brindando el grupo de socorristas panameños, conformado por 35 especialistas.

El equipo de rescatistas panameños participó este miércoles 20 de septiembre en tareas de rescate en estructura colapsadas en el área de Linda Vista, en la ciudad de México. Allí se localizaron tres cuerpos y este jueves acaban de ser reasignados a dos sectores más, contó Donderis.

 


"Esperamos localizar a personas con vida en las próximas 48 horas, ya las tareas de rescate en superficie terminaron", agregó el funcionario.

Donderis dijo también que se prepara a un segundo equipo USAR (Urban Search And Rescue) Panamá, que fue asignado al área entre las calles de Quéretaro y Medellín. Este equipo va a trabajar en conjunto con los bomberos del estado de Tijuana, detalló el jefe del Sinaproc.

Más de 50 sobrevivientes han sido rescatados de varios sitios de desastre en ciudad de México, desde que el sismo de magnitud 7.1 sacudió la tarde del martes el centro del país, dejando hasta ahora al menos 245 muertos y mil 900 heridos.



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