Vía Rápida

La marihuana, una droga de tenedor y cuchillo

EVOLUCIÓN. El lento avance del uso de la marihuana con fines terapéuticos en EU ha allanado el camino de esta sustancia hasta las cocinas donde se valora, no solo porque deja a los comensales contentos, sino también por su sabor. La evolución se percibe en el refinamiento de platos que emplean cannabis para dar un toque “especial” a los menús. La “maría” ha pasado de aderezar pastelitos de chocolate a ser un complemento para cocteles y darle una nueva dimensión al pavo de Acción de Gracias.

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