Estudian instalar laboratorio de análisis de calidad de la leche

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Sector lechero Demetrio Ábrego

Productores de leche de la provincia de Chiriquí y autoridades del sector agropecuario se reunieron en David para dialogar y buscar alternativas a la necesidad de establecer un laboratorio de referencia para el análisis de calidad de la leche en Chiriquí.

“Es un acercamiento importante y necesario, si tomamos en cuenta que el sector lechero es uno de los pocos rubros del sector primario que ha registrado un crecimiento durante los últimos años”, dijo Álvaro Martínez, presidente de la Cooperativa de Productores de Leche de Chiriquí. Según Martínez, establecer el laboratorio los va a llevar a proyectar mejoras en las fincas y en el proceso final del producto, mejorando la calidad y los precios a los consumidores finales.

El director regional del Ministerio de Desarrollo Agropecuario en Chiriquí, Rolando Guerrero, dijo que esta es la continuidad del trabajo realizado por diputados de la Comisión de asuntos Agropecuarios de la Asamblea Nacional en su reciente visita a la provincia de Chiriquí, en que los ganaderos solicitaron la implementación de este laboratorio que les permita constatar la calidad de la leche que producen. Agregó que las consultas continuarán con otros actores.

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