control sanitario

Alerta en salud alimentaria

La administración de alimentos y fármacos de Shanghai visitó 581 establecimientos vinculados a negocios con productos que pudieron usar carne expirada.
El escándalo surgió por un reporte televisivo que mostró carne expirada para locales de comida rápida. BLOOMBERG/Yuriko Nakao. El escándalo surgió por un reporte televisivo que mostró carne expirada para locales de comida rápida. BLOOMBERG/Yuriko Nakao.
El escándalo surgió por un reporte televisivo que mostró carne expirada para locales de comida rápida. BLOOMBERG/Yuriko Nakao.

Autoridades regulatorias de China visitaron cerca de 600 restaurantes, negocios y distribuidores de alimentos mientras investigan una alerta de seguridad alimentaria que ha implicado a una serie de marcas globales e impactó locales en países de la región como Japón.

La Policía de Shanghai detuvo a cinco personas el miércoles pasado, incluyendo al jefe de estándares de calidad de Shanghai Husi Food, un proveedor de grandes cadenas de comida rápida como KFC, McDonald´s Corp y la cadena de cafeterías Starbucks Corp por acusaciones de que distribuyó carne expirada. Husi Food es propiedad del grupo OSI, con sede en el estado estadounidense de Illinois. Yum Brands Inc, la matriz de KFC y Pizza Hut, canceló sus negocios con OSI y McDonald´s dijo que buscaría un nuevo proveedor en otra filial de OSI situada en la provincia china de Henan.

La administración de alimentos y fármacos de Shanghai dijo en un comunicado que visitó 581 establecimientos vinculados a negocios con alimentos que se sospecha estuvieron empleando carne expirada de Shanghai Husi Food, y envió a 875 funcionarios a realizar inspecciones.

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