ALIMENTOS

Alza de $7 y $4 en la canasta básica

Los expertos abogan por un consumidor más responsable. Que en lugar de gastar en productos poco prioritarios, se alimente mejor.
De los 59 productos que comprenden la canasta de Panamá y San Miguelito, hubo 34 alimentos que se encarecieron. De los 59 productos que comprenden la canasta de Panamá y San Miguelito, hubo 34 alimentos que se encarecieron.
De los 59 productos que comprenden la canasta de Panamá y San Miguelito, hubo 34 alimentos que se encarecieron. Archivo

La fuerte sequía que se extendió en Panamá por casi cinco meses provocó que la canasta básica familiar de alimentos registrara un nuevo incremento en marzo pasado, según se desprende de informes oficiales.

El Ministerio de Economía y Finanzas (MEF) reportó que este indicador social registró un costo de $306.79 en los distritos de Panamá y San Miguelito, mientras que en el resto del país se ubicó en $279.58.

Esto se traduce en que la cesta alimenticia tuvo un incremento anual de $7.11 [2.37%] en ciudad capital, mientras que en el interior fue de $4.66 [1.69%]. Si se compara con los resultados de febrero, el alza mensual es de $1.40 [0.46%] en la metrópolis, en tanto que en el interior fue de $0.38 [0.14%].

Un reciente sondeo no científico que hiciera este diario, arrojó que una familia de al menos cinco personas puede gastar el doble de lo que generalmente reporta la canasta que revela el Gobierno.

El MEF explicó en su informe que el aumento se debió a las condiciones climáticas adversas, principalmente por la sequía, que continuaron afectando la cosecha y los rendimientos de los cultivos agrícolas y redujeron el pasto fresco en la ganadería.

De los 59 productos que comprenden la canasta de Panamá y San Miguelito, 34 alimentos se encarecieron. Los más importantes fueron ajo, repollo y zanahoria del grupo de vegetales y verduras; la mortadela de las carnes (preparadas) y la manzana dentro del grupo de las frutas.

En el caso de los 50 productos de la cesta del resto del país, se reportó un total de 28 productos que aumentaron su costo. Entre los que registraron mayor alza se encuentra la corvina, ajo, ñame, manzana y margarina.

Al respecto, tanto el ajo como la manzana coincidieron con igual comportamiento en ambas canastas, mientras que en el caso de la corvina y el ñame, la variación fue opuesta.

Ambas canastas están conformadas por 10 grupos alimenticio: Cereales, carnes, grasas, azúcares, lácteos, misceláneos, vegetales y verduras, leguminosas, frutas y huevo.

Pedro Acosta, presidente de la Unión de Consumidores y Usuarios de la República de Panamá (Uncurepa), consideró que la canasta básica siempre se va a incrementar de alguna forma, porque depende de productos estacionales y que muchos de ellos no se producen en Panamá, lo que hace que se dependa de la oferta que traigan de afuera.

Las constantes variantes de precios y especulación también son terreno fértil para estos aumentos, dijo Acosta, tras alegar que cuando esto ocurre, “el comercio siempre quiere ganar más plata”.

Los expertos sostienen que la tendencia al alza en los víveres de primera necesidad podría continuar, por lo que algunos alegan que los consumidores deben ser más responsables en su accionar.

En este sentido, Acosta señala que si se consume menos data de celular, menos cigarrillo, licores y otros productos que no son prioritarios, se puede comprar mejores y más alimentos.

“Pero si estamos gastando a diestra y siniestra y queremos que nos bajen los alimentos de todas maneras, la ley de libre oferta y demanda no funciona así”, recalcó el líder de Uncurepa.

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