ALIMENTOS

Canasta básica sube casi $5.00 en un año

Hay dos cestas que poseen en común 49 alimentos, de los cuales en 17 coincidieron el encarecimientos y en 14 hubo reducciones.
A pesar de que la canasta básica cerró en alza el año pasado, hubo meses como abril, junio y octubre donde se dieron leves reducciones en el costo. A pesar de que la canasta básica cerró en alza el año pasado, hubo meses como abril, junio y octubre donde se dieron leves reducciones en el costo.
A pesar de que la canasta básica cerró en alza el año pasado, hubo meses como abril, junio y octubre donde se dieron leves reducciones en el costo. Raúl A. Bernal

Una menor oferta de algunos alimentos agrícolas, cuya producción se vio afectada por el cambio climático, y los mayores costos de importación, incidieron en el incremento de la canasta básica de alimentos durante el primer mes del año, según las estimaciones oficiales.

En enero el precio de la canasta básica familiar de alimentos aumentó $4.81 o 1.61% en la ciudad capital, mientras que en el interior del país se elevó $4.94 o 1.80% si se compara con el mismo mes de 2015.

El último informe de este indicador económico que publica el Ministerio de Economía y Finanzas (MEF), indica que la canasta de los distritos de Panamá y San Miguelito alcanzó un valor de $304.12 y en el interior del país se ubicó en $278.85 al comenzar este año. Las alzas con respecto a diciembre pasado fueron de $0.62 o 0.20% y de $0.65 o 0.23%, respectivamente.

“La menor oferta de algunos alimentos (ya sea por las condiciones climáticas que están afectando la actividad agrícola del país, o tecnológicas, relacionadas con los sistemas de irrigación, por ejemplo, que inciden en el rendimiento de las cosechas) y los mayores costos de importación, fueron algunos de los factores que incidieron en el alza del precio pagado por el consumidor y por consiguiente, en el costo calórico de la canasta”, señaló el MEF en su informe.

Las dos canastas poseen 49 alimentos en común, de los cuales en 17 coincidieron los encarecimientos, en 14 los abaratamientos y en los 18 restantes no hubo variación.

Entre los alimentos que aumentaron su costo se enumera la carne para sopa, puerco liso, corvina, atún, arroz, codito, pan de micha, ají dulce, ajo, tomate, lenteja, leche evaporada y fresca pasteurizada, azúcar morena, café molido, mayonesa y sal.

Las disminuciones estuvieron en la pechuga y pollo entero, macarrones, pan de molde, tortillas, ñame, yuca, zanahoria, poroto, manzana, margarina, queso (amarillo y blanco) y sopa deshidratada.

A pesar de que la canasta básica cerró en alza el año pasado, hubo meses como abril, junio y octubre donde se dieron leves reducciones en el costo. Para 2016, el Gobierno volvió a prorrogar por 6 meses más el control de precios en 22 productos de esta cesta, a través del Decreto Ejecutivo No.1 de 5 de enero de 2016. Mediante esta norma también se modificó el precio de referencia de dos productos agrícolas (ñame y lenteja), por alzas en los costos de producción y precios internacionales.

El presidente de la Asociación de Consumidores Libres, Raúl Eduardo Molina, criticó la decisión de control de precios establecido por el presidente, Juan Carlos Varela, porque a través de “2 mil 500 años de historia” se ha demostrado que esta iniciativa no funciona. Al respecto, indica que esta estrategia no ataca la causa del problema, porque simplemente se va a los síntomas.

Según Molina, la causa del aumento de precio en los alimentos en Panamá se debe a que ha habido una limitada cantidad de ofe rta de acceso a los mercados internacionales de producción de comida. En este sentido, plantea que es reducida la cantidad de personas que pueden importar alimentos al país.

Por otro lado, añade que además está el inconveniente de que la producción nacional también es limitada.

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