ARGENTINA

Crece sacrificio bovino en 15.8%

De enero a julio de 2017 la producción de carne de res con hueso llegó a 1.62 millones de toneladas, 126 mil 39 toneladas más que en igual periodo de 2016.

Temas:

En el séptimo mes del año se faenaron cerca de 1.07 millones de animales, lo que representa un alza de 14.8%. En el séptimo mes del año se faenaron cerca de 1.07 millones de animales, lo que representa un alza de 14.8%.
En el séptimo mes del año se faenaron cerca de 1.07 millones de animales, lo que representa un alza de 14.8%.

La producción de carne bovina en Argentina trepó un 15.8% interanual en julio, a cerca de 242 mil toneladas, a la par de un fuerte crecimiento en los índices de faena, dijo una cámara sectorial.

Según un informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (Ciccra), en el séptimo mes del año se faenaron cerca de 1.07 millones de animales, lo que representa un alza del 14.8% con respecto al mismo mes de 2016.

“En enero-julio del corriente año, la producción de carne vacuna llegó a 1.62 millones de toneladas de res con hueso, expandiéndose la cantidad ofrecida en 126 mil 39 toneladas de res con hueso de carne en comparación con enero-julio del año pasado”, agregó Ciccra.

Con respecto a la faena de reses hembras, la cámara dijo que en los primeros siete meses del año la participación en la faena total fue de 42.5%, 1.9 puntos porcentuales por encima del mismo período del año pasado.

Las hembras son la variable de ajuste que sostiene o incrementa el rodeo, por lo que su tasa de faena es vital para la conservación de los rodeos y es vigilada de cerca por el sector cárnico.

La industria considera como necesaria una tasa máxima del 43% para sostener el nivel de existencias.

A su vez, Ciccra informó que entre enero y julio el consumo promedio de carne bovina por habitante fue de 57.4 kilogramos por año en Argentina, un 7% por encima que en el mismo período de 2016.

Por otro lado, el informe de la cámara mostró que, de acuerdo a datos del ente oficial de sanidad Senasa, en el primer semestre de 2017 las exportaciones argentinas de carne bovina escalaron un 24.6% interanual, a 84 mil 536 toneladas.

Comentarios

Cerrar

La función de comentar está disponible solo para usuarios suscriptores. Lo invitamos a suscribirse y obtener todos los beneficios del Club La Prensa o, si ya es suscriptor, a ingresar.

Suscríbase gratis por 30 días Prueba
Adquiera un plan de suscripción Suscríbase
Cerrar

Por favor introduzca el apodo o nickname que desea que aparezca en sus comentarios:

Comentar 0 comentarios

Los comentarios son responsabilidad de cada autor que expresa libremente su opinión y no de Editorial por la Democracia S.A.

Por si te lo perdiste

Última hora

Pon este widget en tu web

Configura tu widget

Copia el código

Loteria nacional

18 Jul 2018

Primer premio

5 9 6 0

CABC

Serie: 19 Folio: 9

2o premio

3358

3er premio

4744

Pon este widget en tu web

Configura tu widget

Copia el código

Caricaturas

Pon este widget en tu web

Configura tu widget

Copia el código