Vía Rápida

Falta educación en cuanto a ingesta de sal

CONSUMO. Solo a una de cada tres personas le interesa su ingesta de sal y su vínculo con la salud, según los resultados de un estudio que realizaron organizaciones de consumidores en Argentina, Canadá, Chile, Costa Rica y Ecuador. La información que fue replicada en la página electrónica de Consumers International indica que dos tercios de los consumidores no lee las etiquetas de los alimentos que compran, mientras que más del 90% desconocen la diferencia entre sodio (lo que está mencionado en las etiquetas) y la sal. La conclusión de la investigación es que hace falta más educación de los consumidores y de los profesionales de la salud hacia este tema.

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