CONSUMIDORES

Industria de la carne alternativa avanza en su capitalización

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El consumo de carne se reduce en países desarrollados. El consumo de carne se reduce en países desarrollados.
El consumo de carne se reduce en países desarrollados.

La exitosa oferta pública inicial de Beyond Meat ha creado una nueva élite de pesos pesados en la industria de los sustitutos hechos a base de proteína vegetal.

Los seis principales accionistas de la compañía, que incluyen nombres asociados con Twitter y McDonald’s, no han vendido acciones desde el debut en el mercado bursátil del 1 de mayo. Fue una decisión rentable, ya que han sumado un total de mil 600 millones de dólares a sus tenencias desde la salida a bolsa.

Con la segunda salida a bolsa con mejor desempeño en Estados Unidos este año, detrás de Shockwave Medical, el éxito de Beyond Meat es otra señal de que las hamburguesas veganas, particularmente las variedades que imitan el sabor de la carne, son más y más aceptadas por la gente.

Los consumidores en los países desarrollados reducen cada vez más el consumo de carne, en particular por razones relacionadas con la salud, el medio ambiente y el bienestar animal. La industria de la carne alternativa podría valer más de $34 mil millones en 2030 y es posible una tasa de crecimiento anual en la próxima década de 40%, según TD Asset Management.

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