Producción de carne de gallina sube 9.4%

La producción de carne de gallina logró un alza de 9.4% en los siete primeros meses del año, según cifras preliminares reportadas por la Contraloría General de la República.

Entre enero y julio de este año se produjeron 145 millones 356 mil libras de carne de gallina, mientras que en el mismo período de 2010 la producción alcanzó los 132 millones 877 mil libras, indica el informe.

La estadística también señala que junio fue el mes de mayor producción con 22 millones 303 mil libras, mientras que enero pasado fue menor, con 19 millones 489 mil libras.

La carne de pollo es uno de los alimentos que más se consume en el país, por su bajo costo y porque es una de las carnes blancas que recomiendan los nutricionistas.

Hasta agosto pasado la libra de pollo limpio costaba 1.19 dólar, de acuerdo con el monitoreo de precios.

Según datos oficiales, en Panamá el consumo per cápita anual de carne de pollo es de 75 libras.

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