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Uruguay logra posicionar venta de carne vacuna en China

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La peste porcina ha variado la dinámica del consumo. La peste porcina ha variado la dinámica del consumo.
La peste porcina ha variado la dinámica del consumo. Bloomberg

China probablemente seguirá comprando volúmenes elevados de carne de vacuno uruguaya hasta finales de 2020 mientras la nación asiática se enfrenta a las consecuencias de la peste porcina africana.

Eso es lo que dice Frigorífico Las Piedras SA, el mayor empacador de carne independiente de Uruguay.

“Tuvo un impacto importante”, dijo Alberto González, director de la empresa familiar, refiriéndose a la enfermedad del cerdo. “Vemos a China muy activa” en el mercado de la carne, dijo.

La propagación de la peste porcina africana está provocando cambios a largo plazo en la industria mundial de proteínas, dijeron recientemente ejecutivos de los gigantes brasileños de carne JBS SA y BRF SA.

La enfermedad ha diezmado los volúmenes de cerdos en China, el mayor consumidor de carne porcina del mundo, y el país se ha visto obligado a aumentar las importaciones de carne en un momento en que la demanda mundial de proteínas también está aumentando.

Eso está ayudando a impulsar los precios y las ganancias de los proveedores sudamericanos.

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