Precios de arroz empacado

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El arroz contiene naturalmente apreciables cantidades de tiamina, riboflavina y niacina, así como fósforo, hierro y potasio.

El sustento principal de la población mundial por miles de años, el arroz, es uno de los alimentos más versátiles que existe. Va bien con cualquier otro producto. Es fácil de prepararlo - no hay necesidad de raspar, pelar, revolver ni drenar y no tiene desperdicio, sólo agregar agua, tapar y cocinar.

El arroz es un hidrato de carbono complejo. Los hidratos de carbono suministran al cuerpo la energía y los hidratos de carbono complejos mantienen dicho nivel de energía por períodos de tiempo mayores.

Otra importante función de un hidrato de carbono dietético es su acción de ahorrar proteínas. El cuerpo no usa la proteína de la dieta o de las reservas del cuerpo para abastecer sus necesidades de energía, cuando hay un hidrato de carbono disponible.

El arroz no contiene colesterol ni gluten, no provoca alergias y su contenido de sodio es tan bajo que lo hace excelente para las dietas restrictivas de estos factores. Existen muchísimas variedades de arroz.

En la búsqueda permanente de la calidad y de la productividad, en los centros de investigación de todo el mundo, surgen continuamente nuevas variedades, que se diferencian entre sí por su tamaño, su resistencia a plagas, sus características culinarias, etc. y su denominación se refiere al país de origen o al nombre del centro de investigación donde fueron creadas.

Todas ellas se agrupan por tipo de arroz, en tres grandes categorías: grano largo, grano medio y grano corto. Luego, de acuerdo al proceso industrial al que son sometidas, surgen al mercado según su grado de elaboración: Cargo o integral, blanco y parboiled (arroz con cáscara, es remojado, pasado por vapor, presión y secado antes de la molienda).

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