A LA MESA

Infusión de té para el verano

La frescura de la hierba de limón se mezcla con el picante del jengibre para una bebida fresca y exótica.

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Infusión de té para el verano Infusión de té para el verano
Infusión de té para el verano

Ingredientes

Preparación

3 bolsas de té negro

1 lt de agua

1 o 2 limones amarillos

3 a 5 limones criollos

2 tallos de hierba de limón

1 trozo de jengibre de 2”

1 1/2 tz de agua

1/2 tz de azúcar

Hielo al gusto

Corte los limones amarillos y limones criollos en rodajas. Corte la hierba de limón. Pele y machaque el jengibre.

Hierva un litro de agua. Coloque las bolsas de té en una jarra y vierta el agua hirviendo. Deje enfriar.

En una olla pequeña agregue el jengibre y la hierba de limón a 1 taza y media de agua y caliente a fuego medio alto hasta que el agua se reduzca a aproximadamente media taza. Añada el azúcar y revuelva bien hasta que se disuelva por completo. Apague el fuego y deje enfriar.

Agregue el sirope a la jarra y mezcle bien. Añada las rodajas de limón y agregue hielo al gusto. Sirva bien frío.

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