FAO: bajan los precios de los alimentos

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) señaló que los precios de los alimentos en el ámbito internacional bajaron en mayo a niveles de septiembre de 2011 debido a un aumento de la producción y al fortalecimiento del dólar, entre otros factores.

En un comunicado publicado ayer jueves, la organización anunció que el índice de la FAO para los precios de los alimentos, que mide la evolución mensual de los precios internacionales de una cesta de alimentos básicos, registró en mayo una baja de nueve puntos respecto al mes anterior.

Los responsables de la FAO se muestran optimistas ante este dato, que supone un bajón de 14% en el coste de los alimentos respecto al pico alcanzado en febrero de 2011, aunque mantienen la cautela a la espera de algunas de las grandes cosechas mundiales de este año.

“Los precios de los productos agrícolas han bajado drásticamente desde su nivel máximo, pero siguen siendo todavía altos y vulnerables a los riesgos relacionados con las condiciones meteorológicas y a los críticos meses de crecimiento que tenemos por delante”, dijo el analista de cereales de la FAO Abdolreza Abbassian.

Y es que mientras la producción de arroz ya finalizó en el hemisferio norte –con un aumento de la producción de 2.2% respecto a 2011–, queda esperar todavía a que finalice la temporada de cosecha del gran productor mundial de maíz, Estados Unidos, para poder confirmar si se hacen realidad los buenos pronósticos.

La FAO espera que la producción mundial de cereales supere las estimaciones, para 2012/2013, con lo que las reservas mundiales crecerían 7% más que la temporada anterior.

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