Vía Rápida

Chiricanos exhortan a no perder la tradición del pan artesanal

TRADICIÓN. Mientras los supermercados se ven inundados de roscas de pan de huevo, provenientes de panificadoras con alta tecnología industrial, la mayoría de la ciudad capital, muchos chiricanos aportan a la mesa de la cena de Año Nuevo este tipo de pan confeccionado y asado en sus propios hogares. Amasado con el cariño familiar, los chiricanos ensayan sus mejores roscas, moldes y, con ello, lanzan un mensaje a los panameños, el de no perder la tradición de preparar el pan casero, “el pan nuestro de cada día”, como dijo Jesús hace más de 2 mil años.

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