Desaparece el vino de palma artesanal

La extracción de vino de palma en las tierras altas del corregimiento de El Corozal, provincia de Los Santos, está a punto de desaparecer.

Esta región es la única en Azuero donde aún se produce este vino artesanal, que también es alimenticio para el ganado.

Isidoro Vega, residente en esta área, manifestó que en los últimos años en ese lugar ha disminuido el interés por producir este vino por parte de los campesinos, quizás porque ha bajado la actividad en el sector agropecuario.

Recordó que hace medio siglo para esta época del año se observaba gran cantidad de palmas preparadas para la extracción del vino, que consumían mientras recogían las cosechas de arroz y maíz de subsistencia.

Aseguró que esta disminución se da en parte porque en los últimos años esta palma ha sido devastada por las quemas, la tala y las fumigaciones.

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