Preparan la cata de café ´gourmet´ en Boquete

Jurados internacionales escogieron los primeros 40 lotes que participarán de la cata internacional The Best of Panamá, a realizarse el próximo 7 de mayo en Boquete.

Plinio Ruiz hijo, presidente de la Asociación de Café Especial de Panamá, dijo que estos primeros lotes fueron escogidos en una cata nacional que empezó el 30 de abril y termina hoy 3 de mayo.

Los primeros lotes alcanzaron los 90 puntos requeridos para pasar al evento internacional.

“Los nichos de mercado para el café especial están interesados en el grano local, y compradores de Taiwan, Japón, Corea, Oceanía, Australia y Nueva Zelanda están dispuestos a pagar muy bien”, dijo Rachel Petterson, juez nacional. En el mercado mundial la libra del café panameño se ha cotizado en $350 con 25 centésimos.

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