Más cooperativas en tierras altas

Luego de la apertura de las primeras infraestructuras del sistema de Cadena de Frío, en Volcán y Cerro Punta, el Instituto Panameño Autónomo Cooperativo (Ipacoop) busca incentivar la creación de cooperativas agrícolas que puedan formar parte de la administración del sistema logístico de acopio, transporte y comercialización de diversos cultivos agrícolas.

Este sistema comprende centros de acopio, de manejo poscosecha, mercados y un megamercado en la ciudad de Panamá.

El proyecto comprende la construcción de una red de ocho mercados en el país, con una inversión de $202 millones, y como complemento la creación de un sistema logístico, adjudicado al consorcio Panamá Frío, por $75 millones.

Virgilio Saldaña, presidente de la Asociación de Productores de Tierras Altas, indicó que es preciso contar con un sistema administrativo eficiente, para que las estructuras no queden vacías. A su vez, José Estribí, productor hortícola, plantea la necesidad de hacer docencia, para que los productores utilicen el sistema que ha sido efectivo en otros países.

“Esto nos va a ayudar, por ejemplo, en el renglón cebolla, porque con el incremento de las lluvias, es urgente contar con un sistema en que se pueda almacenar y secar el producto, y que este llegue con la calidad necesaria a los mercados”, expresó.

Para Ana Giselle Rosas de Vallarino, directora del Ipacoop, la firma de un convenio con la Secretaría de la Cadena de Frío es oportuna para promover la creación de estas cooperativas que trabajen en conjunto para el éxito de ese megaproyecto.

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