Exposición

Sabor a ‘picante’ en el Biomuseo

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Roberto Cisneros

La exposición interactiva ‘Picante’ celebrará en el Biomuseo la aportación gastronómica y cultural de América y Panamá al mundo a través de un ingrediente omnipresente: el ají y sus variantes.

Con ilustraciones de 75 especies de ajíes del continente, la muestra combina la historia e influencia de este alimento que se considera el primer producto globalizado, entre 1500 y 1550. Será inaugurada el 13 de julio con un recorrido nocturno y luego estará abierta de forma gratuita desde el 15 de julio hasta diciembre de 2019. 

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