El Recetario

´Bellini´ de kiwi y menta

Ingredientes:

1 botella de cava frío

6 kiwis pelados y picados

Jugo de 3 limones

Una bandejita de hojas de menta o hierbabuena

2 tazas de hielo

Procedimiento.

En una batidora, se mezcla una tercera parte del cava, la mitad de la menta, el jugo de limón y un par de tazas de cubos de hielo hasta que quede en ´frappe´. Se reparten entre 6 y 8 vasos o copas, se rellena con el resto del cava y se decora con el resto de la menta.

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