CIENCIA Y AMBIENTE

Carne cultivada in vitro, ¿opción para el futuro?

ALIMENTACIÓN. Los científicos están ´cocinando´ nuevas formas para alimentar a la creciente población mundial, que demanda más carne. Una opción es la carne cultivada in vitro, que es diferente a las imitaciones vegetarianas que se hacen de soya. Además, la carne de laboratorio podría contribuir a salvar al ambiente y la vida de millones de animales.

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