Dificultad: Fácil

Ingredientes

1 costilla de cerdo 

1-2 hojas de laurel 

1 pizca de sal 

1/2 piña picada 

Clavitos de olor (opcional) 

2 cda de jugo de limón 

1/2 taza de miel de abeja 

Cebollina picada para decorar

Elaboración

Coloque la costilla de cerdo en una olla con abundante agua y añada la piña, las hojas de laurel y los clavitos de olor.

Hierva hasta que se empiece a suavizar. Retire y escurra muy bien.

Caliente la parrilla. Cocine por ambos lados en la parrilla.

Para la salsa, coloque la miel de abeja y el jugo de limón en una olla pequeña y cocine hasta que se hayan mezclado completamente.

Pinte la costilla de cerdo con la salsa, deje un minuto en la parrilla y sirva.

Bañe con el resto de la salsa y rocíe con cebollina picadita. Sirva de inmediato.