CUQUI TIPS

Cuqui tips: Nuevas ideas

´SALAD BAR´. Una idea para una reunión familiar o entre amigos y donde la idea es cocinar lo menos posible es armar un salad bar, para eso solo debemos escoger los vegetales de su elección. En este caso fue las lechugas variadas, zanahorias, pimentones, tomates y rábanos llenamos una mesa con los vegetales y aderezos, para que cada uno cree la ensalada de su preferencia.

´CHUTNEY´ DE GUAYABA. Ingredientes:1 libra de pasta de guayaba5 cebollas grandes picadas 1/4 taza de mantequilla4 dientes de ajo3 tazas de vinagre1 cucharadita de clavitos de olor molidos1 cucharadita de canela1 cucharadita de nuez moscada2 cucharadas de jengibre fresco5 tazas de azúcar1 cucharada de sal1 ají chombo picaditoProcedimiento: rinde 10 frascos de 18 onzas.Se pica las pasta de guayaba y la cebolla en cuadritos; se machacan los ajos y se doran las cebollas en la mantequilla. En una olla a fuego lento se cocinan todos los ingredientes hasta que la mezcla espese por una hora y media aproximadamente. Se vierten con un cucharón en frascos esterilizados y calientes y se sella de inmediato.

CONSEJOS PARA CARNAVALES. Los carnavales son los días esperados por muchas personas y que para otros significa días de descanso, pero es importante tomar varias precauciones si pensamos salir en estos días.

Manejar y tomar es una combinación letal que puede poner en riesgo su vida y la de terceras personas, por lo cual debemos nombrar un conductor designado para cada día y de esta forma que todos puedan divertirse sin accidentes.

Cuidado con el sol: Utilizar constantemente los bloqueadores solares en especial donde el sol está con mayor intensidad entre 11:00 a.m. y 3:00 pm. Para estas horas debemos utilizar ropa fresca, gorros y gafas solares.

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