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INOCUIDAD ALIMENTARIA

Detección de patógenos

3M lanzó en Panamá un nuevo equipo para detectar patógenos (Salmonella, E.coli y Listeria), basado en amplificación isotérmica de ADN y detección por bio- luminiscencia. Según Denisse Broce, representante de servicios profesionales de 3M, el sistema está orientado a la industria alimentaria y laboratorios de referencia de salud pública. ´La idea es que, en casos de contaminación en alimentos, el Gobierno pueda hacer análisis de la presencia de patógenos y obtener resultados en un tiempo corto, como 24 horas´. Detalles en: ´www.3M.com/3MMolecularDetectionSystem´.

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