Dieta que podría retrasar el Alzheimer

Un estudio, realizado por una investigadora española y publicado en el Journal of Alzheimers Disease, muestra que el consumo de alimentos ricos en polifenoles, propios de la dieta mediterránea, se asocia con una mejor función cognitiva en personas ancianas con alto riesgo cardiovascular.

La investigación, cuya autora principal es la doctora Cinta Valls-Pedret, del Hospital Clínic de Barcelona, revela que el elevado consumo de alimentos ricos en polifenoles de la dieta mediterránea, tales como las nueces, el aceite de oliva virgen, el vino y el café, se asocia con una mejor puntuación en pruebas de memoria y en la función cognitiva global en personas ancianas.

Los participantes en este estudio­difundido a 447 personas de entre 55 y 80 años con riesgo cardiovascular­ fueron reclutados entre los pacientes del equipo de investigación sobre nutrición y enfermedades cardiovasculares Predimed (Prevención con Dieta Mediterránea).

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