El Recetario

Haga su propio ´ketchup´ casero

/deploy/DATA/laprensa/BBTFile/0/2014/12/03/0_201412038WUFbD.jpg /deploy/DATA/laprensa/BBTFile/0/2014/12/03/0_201412038WUFbD.jpg
/deploy/DATA/laprensa/BBTFile/0/2014/12/03/0_201412038WUFbD.jpg

INGREDIENTES.

10 lb de tomates perita 

1 botella de vinagre de cidra 

3 pimentones rojos, desvenados y picados 

2 cds. de sal 

1 cdta. de pimienta negra 

2 cds de mostaza en polvo 

4 cdts de pimienta dulce molida

PROCEDIMIENTO.

Pelar y picar los tomates y poner en olla de inox con los otros ingredientes. Hervir, a fuego lento, hasta que quede reducido y espeso, revolviendo cada cierto tiempo. Es una buena receta para hacer en ´crockpot´. Enfriar, licuar y guardar en frascos esterilizados.

RENDIMIENTO.

Aproximadamente un litro.Nota: Receta sin azúcar, basada en ´Famous Old Receipts by Jacqueline Harrison Smith´ (1908).

Comentarios

Cerrar

La función de comentar está disponible solo para usuarios suscriptores. Lo invitamos a suscribirse y obtener todos los beneficios del Club La Prensa o, si ya es suscriptor, a ingresar.

Suscríbase gratis por 30 días Prueba
Adquiera un plan de suscripción Suscríbase
Cerrar

Por favor introduzca el apodo o nickname que desea que aparezca en sus comentarios:

Comentar 0 comentarios

Los comentarios son responsabilidad de cada autor que expresa libremente su opinión y no de Editorial por la Democracia S.A.

Por si te lo perdiste

Última hora

Pon este widget en tu web

Configura tu widget

Copia el código

Loteria nacional

18 Abr 2018

Primer premio

5 4 7 1

DCAB

Serie: 14 Folio: 9

2o premio

1282

3er premio

2921

Pon este widget en tu web

Configura tu widget

Copia el código

Caricaturas

Pon este widget en tu web

Configura tu widget

Copia el código