Hormona incita el gusto por el picante

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Los hombres con un nivel alto de testosterona prefieren los platos picantes, según un estudio francés que será publicado en la revista Physiology and Behavior.

Un total de 114 hombres de entre 18 y 44 años que viven en Grenoble participaron en el estudio llamado “Some like it hot” en el que probaron varios alimentos.

Tras comprobar su nivel de testosterona, los participantes tuvieron que calificar de 1 a 4 varios alimentos picantes y salados. Luego les sirvieron un plato de puré con 50 dosis de salsa picante Tabasco y 80 dosis de sal.

Los participantes tenían que indicar si lo encontraban salado, picante, harinoso, cremoso, etc. Los resultados demostraron una correlación entre el nivel de testosterona de los participantes y el número de dosis de picante que ponían en el plato.

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