GLOSAS GOLOSAS

Nuevo y potente edulcorante

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NUEVA YORK. Esta semana en la feria SupplySide Marketplace de la ciudad financiera, la compañía china Guilin Layn Natural Ingredientes Corp., fabricante de Lovia, un edulcorante a base de la fruta y de stevia, presentó un nuevo producto, G0-Luo 55-monk, igual de potente que la stevia sin dejar residuo amargo. También se caracteriza por tener sabores acaramelados. La fruta monje, monk fruit o luo han go, de nombre científico Siraitia grosvenorii y del género cucurbitácea, nativa del sur de China y norte de Tailandia, es conocida por su dulzor extremo, casi 300 veces más dulce que el azúcar, se ha usado durante siglos en China como edulcorante de bajas calorías y para tratar diabetes y obesidad.

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