Nutrición con los años

Uno de los colectivos más vulnerables desde el punto de vista nutricional es la población mayor. Así lo considera la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Según información de la OMS, a partir de los 40 años las necesidades de energía disminuyen un 5% cada década por una reducción en el metabolismo basal; es decir, la energía que consume el organismo para las funciones vitales.

Además, esta etapa vital se diferencia en segmentos: adultos mayores, ancianos jóvenes, ancianos mayores y ancianos viejos.

Como las necesidades nutricionales se modifican durante los años de la adultez, las recomendaciones alimentarias en el renglón de nutrición generalmente están diseñadas para subgrupos de la población, como son los adultos (adultez temprana y media), adultos mayores y vejez, indica la nutricionista-dietista Graciela González.

Por su parte, la nutricionista costarricense Silvia Quesada señala que en lugar de décadas o etapas, la alimentación debe segmentarse de acuerdo con el requerimiento calórico de cada individuo, basado en diferentes aspectos como la edad, el género, la actividad física que realice o las enfermedades que el individuo tenga asociadas.

Entonces, ¿qué alimentos se recomiendan a ciertas edades? ¿Qué consecuencias principales surgen de una mala nutrición después de los 40 o 50 años? Conozca qué dicen los expertos al respecto.

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