Vía Rápida

Papilas gustativas detectan el sabor de la grasa

GUSTO. Las papilas gustativas de los seres humanos no solo detectan los sabores básicos, también reconocen el gusto de la grasa, según un estudio realizado por un equipo alemán de investigación. La lengua de los hombres tiene diferentes receptores que identifican los sabores, explicaron en la investigación publicada en la revista especializada Chemical Senses.

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