Preparan quesillo de 200 metros

Un grupo de 148 cocineras del municipio nicaragüense de La Paz Centro preparó hace unos días un quesillo en forma de trenza de 200 metros de largo, el “más grande del mundo” según los organizadores del evento, en honor al presidente Daniel Ortega y al héroe nacional Augusto César Sandino (1895-1934).

Con el quesillo manufacturado el pasado domingo se “rompió” el récord impuesto también por cocineras de ese municipio en 2006, cuando prepararon el mismo platillo pero de 106 metros de largo, indicó la alcaldesa de La Paz Centro, Lesbia Abarca.

El potaje se hizo con cuajada de queso simple en forma de trenza, complementado con crema, ensalada de cebolla y 12 mil tortillas de maíz caliente, más un toque de sal. En total se utilizaron 2 mil 500 libras de cuajada simple, 700 libras de crema, 25 quintales de cebolla, cinco galones de ácido acético y tres quintales de sal, añadió Abarca. A pesar de esto, no lo han registrado como Récord Guiness. La funcionaria explicó que esa comida típica, que se sirve en platos o bien dentro de una bolsita plástica, se preparó en saludo a la reelección del presidente de Nicaragua, Daniel Ortega, en los comicios generales de noviembre pasado, denunciados como fraudulentos por la oposición.

También en homenaje al 78 aniversario de la muerte del “general de hombres libres” y héroe nicaragüense, Augusto César Sandino (1895-1934), asesinado el 21 de febrero de 1934 por orden del dictador Anastasio Somoza García, el padre de la dinastía que impuso una dictadura en Nicaragua entre 1937 y 1979.

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