El Recetario

´Shortcake´ rojo, azul y blanco

Ingredientes:

1 bizcocho, casero o comprado

1 taza de crema de batir

2 cds. de azúcar en polvo

1/4 taza de extracto de vainilla

2 tazas de fresas frescas, rebanadas

1 taza de ´blueberries´ frescos

Procedimiento:

Corte el bizcocho en ocho rebanadas y luego corte cada una en dos triángulos. Una la crema de batir junto con el azúcar en polvo y la vainilla. Lave los ´blueberries´ y las fresas, y rebane estas últimas. A la hora de servir, ponga en cada plato una porción de fresas, de ´blueberries´, dos triángulos de bizcocho y una buena cucharada de crema montada. Rinde para ocho porciones.

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