El Recetario

Tostada de jamón, queso y lechuga

INGREDIENTES.

2 cdta. de jugo de cebolla

1 cdta. de polvo de chili con carne

1 taza de aderezo italiano (optativo, de botella)

4 rebanadas de jamón de pierna ahumado

6 hojas grandes y bonitas de lechuga romana fresca

2 tomates grandes, rebanados

2 tortillas de harina blanca o integral

1 taza de queso ´cheddar´ rallado

1/2 taza de queso feta desmoronado

Sal, pimienta

1 taza de microberros

PROCEDIMIENTO.

Debe mezclar el jugo de cebolla, el polvo de chili y el aderezo italiano, frote la mitad sobre toda la lechuga y el resto sobre las rebanadas de tomate. Con los dedos, trocear el jamón para acomodarlo en una capa sobre las tortillas, que no llegue a los bordes. Rociar los quesos sobre la tortilla y tostar hasta que esté crocante. La pone en un plato, coloque encima las lechugas, luego los tomates. Termine con sal y pimienta, y añada el puñado de microberros encima. Sirva inmediatamente.

RINDE. 2 porciones.

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