Un trago por la memoria de Ernest

Los cubanos celebraron el 21 de julio el cumpleaños de Ernest Hemingway, con la elaboración de un daiquiri gigante en El Floridita, un bar restaurante de La Habana frecuentado por el escritor estadounidense y premio Nobel de Literatura.

Ese día, cuando Hemingway cumpliría 113 años, una decena de cantineros de El Floridita, auxiliados por igual número de batidoras, elaboraron en poco más de media hora un daiquiri de 270 litros, que fue servido en una gigantesca copa de cristal, especialmente confeccionada por el artesano local Lázaro Navarrete.

Convertido en uno de los símbolos de la capital cubana, el bar restaurante desarrolla por estos días un amplio programa de celebraciones por los 195 años de la instalación, que incluyó un conversatorio sobre la vida y obra de Ernest Hemingway, en el que el periodista e investigador Ciro Bianchi relató que el escritor estadounidense inmortalizó el lugar, donde degustaba el daiquiri.

Hemingway, que por la década de 1930 escribía en Cuba el borrador de la novela Por quién doblan las campanas, visitó el bar un día de 1932 y a partir de ese instante esa devino bebida favorita del escritor. Se cuenta que después de que llegaba al lugar se tomaba varias copas y se llevaba otro par en un termo para el camino, o si no se lo servían en una copa especial -previamente helada- que iba bebiendo mientras el chofer lo conducía hasta la cercana Finca Vigía, la casa que tenía en las afueras de La Habana.

Hoy en “El Floridita” se encuentran una escultura a tamaño natural de un Hemingway recostado a la barra, obra del artista José Villa Soberón, y un busto, realizado por Fernando Boada, que flanquean la banqueta en la que acostumbraba a sentarse el novelista para tomar su trago favorito, el Papa Special.

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