CUQUI TIPS

CUQUI TIPS: Mesa de salmón

Temas:

/deploy/DATA/laprensa/BBTFile/0/2014/12/01/0_20141201LgE4ej.jpg /deploy/DATA/laprensa/BBTFile/0/2014/12/01/0_20141201LgE4ej.jpg
/deploy/DATA/laprensa/BBTFile/0/2014/12/01/0_20141201LgE4ej.jpg

Sorprende a tus invitados con una mesa rodante de salmón ahumado con sus guarniciones. Para ello, puedes usar la mesita de bar o una mesita con ruedas de varios niveles y darle un toque diferente colocando el salmón ahumado en la parte de arriba, en el nivel del medio aceite de oliva y pan pita tostadito y en otro nivel los platos. Dale un realce a la presentación colocando flores de tu gusto en todos los niveles.

Salsa de hongos para el filete

Ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva extra virgen

1/4 libra de hongos de botón

1/4 libra de hongos ostra pelados

1/2 taza (125 ml) de caldo de res

1/2 taza de vino tinto

Procedimiento

En una sartén calentar el aceite de oliva a temperatura alta. Incorporar los hongos y cocinar de 1 a 2 minutos o hasta que estén dorados. Agregar el caldo y el vino tinto. Cocinar por aproximadamente 5 minutos o hasta que la salsa esté ligeramente espesa.

Rinde 4 porciones.

Cubierta de avena, semillas de calabaza y girasol

Ingredientes

2 cucharadas de mantequilla sin sal

2/3 taza de harina

2 cucharadas de azúcar morena

1/2 taza de avena

1 cucharada de semillas de girasol

1/4 taza de semillas de calabaza

1 cucharadita de agua

1 cucharadita de aceite

1 1/2 cucharada de miel

Procedimiento

En una batidora mezcle la mantequilla, la harina y azúcar morena, cuidando de que no queden pelotitas. Se agregan los demás ingredientes y se mezclan. Dejar reposar, colocar sobre los muffins y hornear por 1 o 2 minutos hasta que queden doraditos.

Comentarios

Los comentarios son responsabilidad de cada autor que expresa libremente su opinión y no de Editorial por la Democracia, S.A.

Por si te lo perdiste

KNOCKOUT Julio Escobar: 'A los alumnos con subsidios les va peor que a los que no reciben subsidios'

A los alumnos con subsidios les va peor que a los que no reciben subsidios
Roberto Cisneros

Esta semana se cerró la etapa de pruebas del Concurso por la Excelencia Educativa. Hoy Julio Escobar, su creador, que además preside la Fundación para la Promoción de la Excelencia Educativa –que ...

Última hora

Pon este widget en tu web

Configura tu widget

Copia el código

Directorio de Comercios

Loteria nacional

16 Ago 2017

Primer premio

7 8 9 4

DBDC

Serie: 14 Folio: 7

2o premio

6122

3er premio

5195

Pon este widget en tu web

Configura tu widget

Copia el código

Caricaturas

Pon este widget en tu web

Configura tu widget

Copia el código